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CURSOS EN VIDEOS DE COCINA. - Img main-image

CURSOS EN VIDEOS DE COCINA.

400 CUP

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·

476 visitas

·

Diez de Octubre, La Habana

VIDEO CURSO DE COCINA
(Todos los Videos están en HD)


Capacidad: 20 gigas
Precio: 400 Pesos MN


EL PAQUETE CONTIENE:

&-- Mini Curso de Técnicas Básicas de Cocina (3 horas y media de Vídeo Clases)

&-- Curso básico de Cocina. Profesor Álvaro Brun.
(52 Video Clases)

1- Presentación del Curso
2- Cuchillos. Introducción.
3- Capítulo l. Cuchillos.
4- Usos del cuchillo y tipos de corte.
5- Capítulo ll. Cortar.
6- Capítulo lll. Pelador y puntilla.
7- Capítulo lV. Afilar.
8- Capítulo V. Filetear.
9- Capítulo Vl. Amasar.
10- Capítulo Vll. Pochar.
11- Capítulo Vlll. Sofreír.
12- Capítulo lX. Empanar.
13- Capítulo X. Parrilla.
14- Capítulo Xl. Macerar.
15- Capítulo Xll. Caldo de pescado.
16- Capítulo Xlll. Saltear.
17- Capítulo XlV. Arroces.
18- Capítulo XV. Estofar.
19- Capítulo XVl. Caballa a la Donostiarra.
20- Capítulo XVll. Papillote.
21- Capítulo XVlll. Hornear.
22- Capítulo XlX. Trufa

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